泰国留学生见闻 ：泰国菜的那些小小事

泰国留学生见闻 ：泰国菜的那些小小事

碧海蓝天，椰林飘香，泰国一家东南亚其他国家，以其特有的风土人情，一直以一种异质文明的姿态存在着。在中国古代，“天下以中原为中心”的理念使得这种一之化的表象往往被趋同于原始，其实质正式中国古代王朝对于以致文明的陌生以及恐惧。而到了现代社会，科学和静静发展拉近了国与国之间的距离，人们已经习惯了别国的以致文化，此时，泰国已经东南亚诸国，则被抽象为一种光怪陆离，撩动着恩吗猎奇的欲望，泰国菜在中国大城市的风行，有大部分原因也是基于中“猎奇”。

泰国菜的特色是酸辣，不同意中国菜系一猜一味的原则，泰国菜往往一道菜中酸、辣并存，强烈而浓郁。再加之泰国菜中许多食材，食材的搭配，以及辅料的运用，与中国菜大不相同，都勾起人们的好奇欲望，充斥着新奇感。虽然大多时候，新奇感能再第一时间俘获食客，却无法持久。单泰国在历史上，是云南生活的古代中国人为避战南迁而起源，在文化传统中就多少些中土的基因，因此饮食文化上虽然发生改变，但依旧与中国菜存在只的之处，比如对稻米、鱼虾等食材的运用，比如靠等皮条方式，因为这种通知与意志的统一，使人们对泰国菜有一种熟悉又陌生的感觉，并因这种感觉而着迷不已。
泰国菜多爱用水果，香料如才，口味酸辣并重，令人着迷，泰国菜也夜袭了种种梦幻感，无论高档餐厅的泰式海鲜大餐，还是街边食各式泰国炒饭，都各自彰显着魅力，交织出衣一幅彩缤纷的服饰画卷。